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24.4 C
Bucarest
martedรฌ, 16 Aprile 2024

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Italy +39 3383802060
๐Ÿ‡ท๐Ÿ‡ด Romania +40 731552190

E quando la โ€œSalatฤƒ de vineteโ€ te la fa una romena doc bisogna prepararsi a mangiarne cosรฌ tanta da stare male! :)

Date:

Le melanzane vengono prima cotte sulla fiamma viva dei fornelli fino a quando la buccia non รจ praticamente bruciata, poi lasciate raffreddare (o immerse in acqua fredda) e sbucciate bene. Si comincia a preparare la crema quando le melanzane sono completamente asciutte. (Noi abbiamo usato 4 melanzane e una cipolla)

Le melanzane vengono tritate finemente a coltello e condite con cipolla tritata e ben strizzata mischiata con sale, olio di semi di girasole (No oliva!) e, a piacere, un cucchiaino di maionese (Fidatevi, ci sta!)

La salatฤƒ de vinete viene spesso servita con fette di pomodoro, cipolla tagliata a dadini e formaggio.

Rifatela รจ fantastica!
#romania #cucinaromena #food #foodporn #foodblogger #foodphotography #salsa #salatadevinete #ricette

Valentina Scarnecchiaย 

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